REUTILIZAR BAGAZO CERVECERO PARA PAN LACTAL

La propuso Karim Auil, egresado Villa María, quien inició un novedoso desarrollo para incluir proteínas vegetales en alimentos. Fue su tesis de posgrado. El primer paso para la elaboración de una cerveza artesanal es la cocción del agua con la malta. El proceso para la cerveza sigue -no es motivo de esta nota-, pero lo