Ensayan técnicas de industrialización para dar valor agregado a una especie del Paraná

Aplicar métodos de preservación hará que la comercialización del pacú no esté limitada a una estación del año. La investigación la lleva adelante un estudiante de la Facultad de Ciencias Veterinarias como parte de una Beca de Estímulo a las Vocaciones Científicas del CIN. La pesca es considerada una actividad socioeconómica de relevancia para la