Raras cervezas nuevas: aporte de la UNLP a una industria en expansión
Noticias17 de noviembre 2023Laura Briand y Sofía Sampaolesi. del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas “Dr. Jorge J. Ronco”(CINDECA), dependiente de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, el CONICET y la CICPBA, reportan que identificaron 22 cepas de levadura, entre las que se destacan varias “no convencionales” aisladas de diversas fuentes de elaboración de cerveza, con potencial para la creación de nuevos sabores.
Estudian cepas para inocular alfalfas que mejoran su productividad
Noticias13 de septiembre 2023La investigación también le permitiría al cultivo tener mayor resistencia con una notable disminución del daño ambiental. Es un proyecto de investigadoras de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral (FCA-UNL), que fueron seleccionadas en la convocatoria de Capital Semilla. Un grupo de investigación de la Facultad de Ciencias Agrarias de
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