LECHE DE BURRA A NIVEL INDUSTRIAL, SINERGIA UNIVERSITARIA
Noticias27 de septiembre 2022El Dr. Luis Lossino de la Universidad Nacional de Río Cuarto es director del proyecto que busca desarrollar una raza argentina de productores de leche junto a las universidades de Villa María y La Pampa, para proveer la industrialización de la leche de burra. Crédito: LV 16 Desde hace un tiempo, las universidades nacionales vienen
Desarrollan una bebida frutal “probiótica” utilizando un derivado de la leche
Noticias6 de agosto 2021Es un proyecto de Veterinarias de la UNNE que busca aprovechar el suero lácteo que se descarta
de la elaboración de productos derivados de la leche, especialmente de búfala.
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