Hortalizas más frescas gracias a un desarrollo de la UNLP
Noticias6 de septiembre 2023Especialistas del Instituto de Fisiología Vegetal (INFIVE) trabajan para demorar el proceso de envejecimiento poscosecha con métodos de luz. El brócoli y el repollo están lejos de ser los alimentos preferidos de los niños, sin embargo, están dentro del grupo elegido por los adultos que no solo han aprendido a disfrutar su sabor particular sino
Creció el consumo de verduras agroecológicas durante la pandemia
Noticias26 de mayo 2021Un proyecto de Agronomía de la UBA, Bolsón Soberano, que comercializa frutas, hortalizas y productos de almacén cooperativos a domicilio, llegó a vender más de 900 bolsones por mes. La pandemia cambió muchos de nuestros hábitos. Estar en casa y cocinarnos más generó idear recetas nuevas y opciones más naturles. En muchos hogares, las frutas
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