Leche de Búfala: una investigación podría impulsar la industria y el comercio de lácteos
Noticias4 de diciembre 2023No existe en la Argentina estudios comparativos referidos a la composición fisicoquímica y aprovechamiento industrial de la leche producida por las razas Murrah y Mediterránea, presentes en Corrientes. El estudiante de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, Gerardo Falivene, accedió a una Beca de Estímulo a las Vocaciones Científicas (EVC-CIN) para llevar adelante
GPS lácteo: Crean el mapa de los caminos rurales del sector lechero bonaerense
Noticias3 de octubre 2023La FAUBA identificó que la producción láctea de la provincia de Buenos Aires utiliza casi 11 mil km de caminos rurales y destacó el potencial de gestionar la infraestructura vial con cooperativas o consorcios. El novedoso informe posibilita enfocar las inversiones y mejorar la conectividad. POR: SEBASTIÁN TAMASHIRO (SLT-FAUBA) El sector lácteo de la provincia
LA UNER Y FRANCIA ANALIZAN QUESOS REGIONALES
Noticias9 de septiembre 2022Investigadores de la Universidad Nacional de Entre Ríos recibieron a pares de la École d’Ingénieurs de Purpan, de Toulouse (Francia) para analizar la producción de quesos regionales y los derivados de lácteos. En el marco de las propuestas de internacionalización y cooperación interuniversitaria de la Universidad Nacional de Entre RÍos, autoridades de esa casas recibieron
La UNSL desarrolla programas de Argentina contra el hambre
Noticias3 de junio 2021Recibió 50 millones de pesos por 3 proyectos: pasta seca, lácteos con valor agregado y gestión eficiente del agua con energías renovables para impulsar la agricultura familiar en comunidades Mapuche. Las universidades fueron y son protagonistas de la convocatoria del Gobierno nacional en pos de desarrollar proyectos de la lucha contra el hambre. Uno de