TRANSFORMAN RESIDUOS DE SOJA EN PRODUCTOS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL

Descubrieron la formula para reutilizar el okara y sacar provecho de su enorme valor nutricional y efecto prebiótico. Un avance científico que además beneficia al medioambiente. En la mayoría de los procesos de producción industrial de alimentos se generan subproductos derivados de las materias primas originales que, al ser descartados como desechos, terminan por afectar