15 de marzo 2022
LAS ALGAS MARINAS Y SUS PROPIEDADES ALIMENTICIAS
NoticiasInvestigadores de la UNPSJB presentaron avances de sus estudios de este proyecto que busca elaborar fideos secos con una harina de alga marina de alto valor nutritivo. Ahora, el siguiente paso es llevarlo a la fase productiva para que este alimento pueda ser incorporado en la dieta habitual de las familias comodorenses. Como resultado de
17 de junio 2021
La UNPSJB elaborará fideos con algas patagónicas
NoticiasEl proyecto fue seleccionado en el Plan Argentina contra el Hambre. Tienen alto valor nutritivo ya que tienen un 30 por ciento de harina de Pyropia columbina, un alga marina patagónica. La Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco fue seleccionada en un proyecto de la Convocatoria Ciencia y Tecnología contra el Hambre realizada
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