Vacunos preparados por estudiantes de Agrarias de la UNLZ premiados en La Rural

La Yoli, la vaquillona Bety y el ternero Lunático fueron premiados en la exposición de campo de La Rural luego de un trabajo realizado por alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y del CET N°1 de General Belgrano de Buenos Aires y entrevistamos en C5N a Candelaria Ramos Laino, estudiante de Ing. Zootecnia y Rubén Género, secretario de Planeamiento a cargo del proyecto de Bovinos.

¿Cómo surgieron los nombres de los vacunos? ¿Cómo fue el proceso?

Rubén Género-Es un proyecto de de conservación de cursos genéticos que empezó la universidad hace más de 30 años y consistió en rescatar unos vacunos criollos que estaban en el Parque Nacional Los Glaciares y para hacer una conservación exitus para poderlos estudiar los trasladamos a la Provincia de Buenos Aires. Ahora ya estamos apuntando a instaurar esta raza en un sistema productivo como era originalmente en país, la única raza de bovinos que habría era la raza criolla, no había otra cosa. Entonces estos animales están adaptados al medio ambiente desde hace 500 años. Y con respecto a las otras razas que están hoy en el país tienen algunas ventajas para la producción

¿Cuál es el trabajo de preparación?

Candelaria Ramos Laino-Trabajamos con lo que es la cabaña que son animales que se preparan para presentar en exposiciones y alumnos somos este año fuimos 12 cabañeros que nos preparamos antes de la exposición rural para ambientarnos. A lo que es el trabajo dentro de la exposición que acostumbramos a los animales a lo que es el sonido a lo que es el movimiento de la gente a bañarlos a secar el pelo el sonido de la secadora a cortarles el pelo al estar encima a caminar a pararse y todo ese trabajo de ambientación y de aprendizaje de ellos y nuestro. Lo hacemos antes de ir a las expos en unas semanas que pasamos en el CET N°1 que es el colegio en el que están los animales que van a cabaña y nosotros vamos, nos quedamos una semana con los chicos y hacemos todos estos trabajos que después son el día a día de estar en una exposición y tener que hacerte cargo del cuidado de los animales que vayan.

¿Crees que toda esa preparación todo lo que estás estudiando lo podes entonces aportar en este caso en este tipo de actividades ?

Candelaria Ramos Laino-Por ejemplo trabajo en el tambo caprino de la facultad, pero en particular el trabajo de cabaña yo al haber cursado la materia de mejoramiento genético que es la que va con el proyecto, vos vas a empezár a aplicar un montón de conocimientos que vos tenés teóricos uno cuando va a cursar y aprendes todas las bases teóricas pero bueno a la hora de hacer las prácticas está bueno porque vos vas viendo esto de decir bueno qué características son las que uno tiene que seleccionar para mejorar.

¿Cómo se puede mejorar una raza?

Rubén Género-Ustedes tienen dos maneras de mejorar una raza o una especie es hacer selección que significa elegir algunos animales para reproducirse y uno puede uniformar el pelaje ustedes estarán viendo en las imágenes que las vacas criolla tienen de todo tipo de pelaje. Yo podría quedarme con animales que no tienen cuernos entonces seleccionar animales muchos podrían ser que los quiera todos colorados o todos negros y asocio esas características a una ventaja productiva si. Yo hablo de una vaca de tambo todos se imaginan una vaca blanca y negra sin guampas y que tiene una ure muy grande y produce muchos litros de leche entonces eso es armar una raza y por el otro lado nosotros estamos usando una estrategia que es lo que pasó originalmente en este país que fue hacer cruzamientos.