La agricultura argentina frente a los desafíos ambientales

La Academia Nacional de Ciencias tiene nuevo miembro: el ing. agrónomo Esteban Jobbágy Gampel, egresado la Facultad de Agronomía UBA e investigador en el Conicet San Luis. Inauguró con una ponencia “Agricultura argentina frente a los desafíos ambientales y algunas reflexiones sobre la conexión ciencia-política-producción”. Habló en C5N.

En Desde el Conocimiento dialogamos con Esteban Jobbágy Gampel, ingeniero agrónomo de la UNSL, sobre los problemas que trae la agricultura.

En referencia a uno de los problemas de la agricultura, el ingeniero manifestó: “Hace 20 años empezábamos a detectar que lo que un agricultor hace con la tierra termina afectando el agua y las inundaciones y no nos creían que era así. En este sentido, los cultivos que más afectan al ciclo de agua son los más dominantes que tenemos en  Argentina ,en la llanura pampeana y chaqueña, que son maíz, soja y trigo, son plantas que crecen rápido y tienen raíces poco profundas y cuando hacemos esos cultivos y vamos haciéndolos avanzar por lo que antes estaba ocupado por bosques, pastizales o pasturas como las que teníamos tiempo atrás empieza a inundarse más el paisaje, por ejemplo imagínate un mate, vos estás tomando un mate y le movés la bombilla a la mitad del mate, la subís, la sacas del fondo y la traes a la mitad del mate, lo que va  a pasar es que vas a tomar mates más cortitos y cuando quieras cebar ese mate si pones la misma cantidad de agua que antes va a rebalsar, bueno básicamente con los cultivos hemos puesto una bombilla más cortita. Por lo que a partir de los que investigo yo y un montón de gente hay una necesidad de repensar la agricultura. Estamos en un tiempo muy crítico en donde la agricultura entera está bajo la lupa. Empezamos a plantearnos si nos gusta la agricultura que hacemos, si nos gusta el sistema alimentario que tenemos, si tiene sentido en un mundo de tanta que quiere vivir mejor y consumir más, Argentina está en el centro de esa discusión porque tiene un pedazo de la torta productiva agrícola del mundo.”

Por otro lado, en alusión a la importancia de incentivar y de difundir la ciencia en Argentina, sostuvo: “Creo que necesitamos la investigación por muchas razones. En Argentina es muy común que nos emocionemos cuando alguien triunfa en el exterior que y eso pasa en la ciencia también, nos concentramos mucho con  mira la ciencia argentina en el exterior, los científicos argentinos son valorados, esa es un parte pero la otra parte, que es mucho más importante, que la ciencia es una de las tantas miradas que tiene la humanidad sobre la realidad, esa mirada sería ideal que penetre en toda la sociedad y eso se logra si la gente que toma decisiones, la gente que produce, el público en general , la sociedad maneje más elementos de la ciencia para que tengamos un mundo mejor.”

“La pandemia nos enseñó el valor de tener científicos y científicas muy entrenados en temas de salud, de genética, de epidemiologia, aun cuando no sean los temas específicos en que esas personas trabajan para ayudar a la sociedad entera a entender como nos acomodábamos. Asimismo, dentro de Argentina falta una difusión de los temas científicos pero también de cómo es la labor y la vida de quienes trabajamos en ciencia que somos gente común y que elegimos y tenemos la suerte de poder trabajar en lo que nos gusta porque tenemos en el 99% de los casos un salario público que nos permite dedicar mucho tiempo a investigar y en Argentina, en particular, con mucho libertad, pensando nosotros, proponiendo nosotros  los temas que nos parecen más relevantes y valiosos”, cerró.