LA FERIA DEL TOMATE PLATENSE, CONEXIÓN DE LA UNIVERSIDAD

El último fin de semana la Facultad de Ciencias Agrarias de La Plata realizó en Arana una nueva edición que gira alrededor de un nervio económico de la región.

Es uno de los trabajos de extensión de los que la universidad puede sentir orgullo. Ahora es el caso de la UNLP. Durante el fin de semana, se llevó a cabo la tradicional Fiesta del Tomate en la localidad de Arana. El evento, que estuvo organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLP junto a productores locales y el acompañamiento de la Municipalidad de La Plata, concentró diferentes productores que se dedican al cultivo de tomate, exponiendo en más de 12 stand, los elementos manufacturados.

En las oportunidades que el presidente de la Universidad, Fernando Tauber, charló con Desde el Conocimiento, siempre remarcó el rol que la casa de estudios tiene con esta expresión de la economía regional.

A partir de un proyecto de rescate, difusión y revalorización del cultivo llevado adelante por un equipo de docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLP en 1999, el Tomate Platense volvió a tener un lugar de privilegio en las cosechas de los productores locales.

Se trata de una fiesta que busca jerarquizar la producción y el consumo del tomate platense como el producto típico y más representativo del cinturón hortícola del partido de La Plata.

Los agricultores recibieron la visita de cientos de vecinos que se acercaron para comprar salsas elaboradas, alfajores de tomate y todo tipo de productos derivados de este tradicional fruto. Se trata de una fiesta que busca jerarquizar la producción y el consumo del tomate platense como el producto típico y más representativo del cinturón hortícola del partido de La Plata.

A través de la difusión y la apertura hacia la comunidad, se busca instalar el producto en el mercado local, generando un impulso en la producción regional. Tal es así, que el ministro de la cartera agraria bonaerense, Javier Rodríguez recorrió la “Gran Feria del Tomate Platense”.  “Estamos muy contentos de acompañar desde el MDA la Fiesta del Tomate Platense, esta es una celebración que busca revalorizar una producción local. Se trata de una producción representativa que genera trabajo y desarrollo, por eso es fundamental ponerla en valor y visibilizarla”, destacó Rodríguez.

 “Es importante que los Municipios se sumen a esta iniciativa y trabajemos articuladamente para lograr los mayores beneficios tanto para el productor como para los consumidores; logrando así impulsar el desarrollo de cada una de las localidades y favorecer el desarrollo regional”, concluyó el Ministro Rodríguez.

En este marco de acuerdos con universidades, el ministro Rodríguez, anunció la aprobación de un convenio entre la cartera agraria bonaerense y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) para el fomento de nuevas técnicas y la generación de programas que alienten la producción sustentable.