La primera licenciada en agroecología del país

Argentina tiene a su primera licenciada en Agroecología. Se trata de Agustina Mardonés, quien se recibió de manera virtual de la Licenciatura en Agroecología, una carrera que la Universidad Nacional de Río Negro (@unrionegro) dicta desde 2014 en El Bolsón, uno de los mejores entornos para la disciplina.

La flamante egresada, que ya cuenta con su propio emprendimiento de fitocosmética agroecológica (Solar Botánicos), explica también qué significa su carrera: “La agroecología, en este presente de alimentación con ultraprocesados y verduras tratadas con agrotóxicos que se acumulan el cuerpo, es un grito de vida”, asegura.
El trabajo final con que se recibió consistió en un ensayo que tuvo como objetivo evaluar qué impacto tenía sobre cultivos de rúcula y acelga un fermento hecho a base de microorganismos presentes en los suelos de los bosques de la comarca (El Bolsón).
En la web de la Universidad le preguntaron qué pensaba acerca del aporte que puede hacer la agroecología como disciplina: “La agroecología nace en respuesta de un sistema productivo que destruye ambiente y vidas. Deschava la mentira de la «alimentación del mundo» que trajo la revolución verde y su paquete tecnológico. La agroecología, en este presente de alimentación con ultraprocesados y verduras tratadas con agrotóxicos que se acumulan el cuerpo, es un grito de vida. Investiga detalladamente los procesos e interacciones biológicas en los agrosistemas, diversificándolos y complejizándolos. Con esto busca promover prácticas agrícolas autónomas, basadas en recursos locales, que sostengan o aumenten la biodiversidad y sean sustentables en el tiempo. Creo que ya vengo trabajando en esto hace tiempo, siempre orientado más a plantas aromáticas y medicinales”.