24 de mayo 2021
¿Quién fue Yuan Longping para el mundo?
NoticiasUn hilo de twitter de la cuenta @periodistan_ resumió la trascendencia de este agrónomo chino que fue clave para la alimentación en el mundo y las respuestas al hambre. ¿Qué mejor gancho que abrir un tweet con…Acaba de morir una de las personas más importantes en la historia del mundo. Un tipo que, sin exagerar,
6 de abril 2021
Legumbres con raigambre sureña
NoticiasEn un contexto de creciente demanda, un grupo de investigación del INTA Valle Inferior y de la Universidad Nacional de Río Negro –Sede Atlántica– evalúan las variedades de porotos y arvejas con buenos rendimientos en la región. Además, destacan su aporte nutricional y funcional tanto para la alimentación humana como animal. Si bien el cultivo
1 de abril 2021
PREMIO A UN PROGRAMA DE TRANSPARENCIA EN DONACIÓN DE ALIMENTOS
NoticiasSe trata de “Desarrodar”, del Laboratorio de a UNCUYO (UNCULAB). Ganó el primer premio de una convocatoria del Laboratorio de Innovación en su edición para el Cono Sur, un espacio impulsado por el Centro Regional de Innovación para el Cambio de América Latina y El Caribe. En Mendoza hay satisfacción. Es que “Desarrodar”, una iniciativa
30 de marzo 2021
ROSARIO PRODUCIRÁ 3 MIL KILOS DE ALIMENTOS DIARIOS
NoticiasEstará destinado a sectores vulnerables y se fabricarán en un planta que procesará deshidratados. Los modelos universitarios se afianzan en sus comunidades. La Universidad Nacional de Rosario (UNR) anunció que puso en marcha la construcción de una Planta Pública de Alimentos que producirá 3.000 kilos de comidas deshidratadas por día para los sectores vulnerables de
1 de febrero 2021
La Universidad y la trama alimentaria
OpinionEl Secretario de Políticas Universitarias explicó en Radio 10 la trama de los alimentos y cómo la Universidad
le ha dado un tratamiento especial en los últimos años, desde lo académico a la extensión.
15 de diciembre 2020
La UNPAZ entregó alimentos a comedores comunitarios a través del Fondo Solidario
NoticiasLa iniciativa fue aprobada por el Consejo Superior, a través de la Resolución N°71/2020, y fue impulsada por los claustros estudiantil y nodocente con el acompañamiento de los gremios ADUNPAZ, ADIUNPAZ y ATUNPAZ. La Universidad ha demostrado en este 2020 estar muy cerca de su territorio y población a la que pertenece. Es así como
10 de diciembre 2020
CÓMO ABASTECER ALIMENTOS SANOS PARA EL AMBA
NoticiasEn un encuentro virtual organizado por el Instituto del Conurbano de la UNGS, un conjunto de investigadoras e investigadores de la UNGS, funcionarios de gobiernos locales y actores estratégicos de la producción y la comercialización del sector frutihortícola, debatieron acerca de los desafíos del abastecimiento de alimentos sanos para el AMBA. La pandemia aceleró nuevas
17 de noviembre 2020
SEMANA DE PRECONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
NoticiasLa UTN San Francisco es sede de este PreCongreso que se extiende hasta el día 20. La UTN San Francisco es una de las sedes del PreCongreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, un evento que es organizado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, el Centro de Excelencia en Productos
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