TECNICATURA EN GESTIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS EN LA PAMPA
Noticias2 de diciembre 2021Esta tecnicatura durará de tres años. Las sedes centrales estarán ubicadas en General Pico y Santa Rosa, donde
se instalarán los laboratorios, y habrá dos sedes territoriales en Colonia Barón y La Adela.
¿QUÉ DICE EL INFORME SOBRE SUSTENTABILIDAD EN LA CARNE ARGENTINA?
Noticias18 de noviembre 2021Coordinados por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, un grupo de 45 especialistas de distintos
organismos de ciencia y técnica y universidades nacionales han realizado un informe sin precedentes.
Una bebida en base a “caupí-arroz” con aporte similar a la leche
Noticias7 de octubre 2021La desarrollan en el Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (CONICET-UNNE). Otro ejemplo más de bebida vegetal y sostenibilidad alimentaria. Una investigación del Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (CONICET-UNNE) avanza en el proceso de preparación de una bebida vegetal en base a poroto caupí y arroz, pero con
LA UTN MAR DEL PLATA PRESENTA LAS JORNADAS DE MAR ABIERTO
Noticias4 de octubre 2021Se harán este miércoles y jueves. Producción de alimentos marítimos, lo aerocomercial y aeroportuario, estructuras navales, algunos de los temas. El miércoles 6 y el jueves 7 de octubre, en tres las 9 y las 18 hs., la Facultad Regional Mar del Plata presenta Mar Abierto – Jornadas UTN Mar del Plata, un espacio de
LA UNLAM DESARROLLÓ COCINAS EFICIENTES PARA COMEDORES COMUNITARIOS
Noticias27 de agosto 2021Se originó en el marco de un proyecto de la la Diplomatura “Energía y Desarrollo sostenible: Herramientas para la práctica”. La universidad sigue dando respuestas a distintos estamentos de la sociedad en su trabajo a diario. En el marco de un proyecto de la Diplomatura “Energía y Desarrollo sostenible: Herramientas para la práctica”, estudiantes y
La UNAJ y el Polo Agroecológico Sustentable “El Pato 2050”
Noticias3 de agosto 2021Se firmó un convenio con la Municipalidad de Berazategui, el Ministerio de Desarrollo Agrario Provincial , la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación y el INTA. Busca generar un espacio que integre la cadena de valor del sector hortícola y de alimentos de la región. La Universidad Nacional Arturo Jauretche sigue estrechando vínculados con
Los cambios en el etiquetado de alimentos
Entrevistas19 de julio 2021La ingeniera química Claudia Degrossi explicó en Radio 10 qué elementos se introducirían con los cambios en la
eventual ley de etiquetado de alimentos. Qué debería cambiar también.
UN RISOTTO DE INTERÉS SOCIAL
Noticias8 de julio 2021Un proyecto de la UNRN contribuye a atender las demandas alimenticias e impulsa a las economías regionales. (Por UNRN) La Planta Piloto de Alimentos Sociales (PPAS) que la Universidad Nacional de Río Negro tiene en la localidad rionegrina de Villa Regina es actualmente el centro de atención de los productores e investigadores regionales. Recientemente, a
Alimentos de palmera
Noticias30 de junio 2021Investigadores de la Universidad Nacional de Entre Ríos trabajan en el desarrollo de productos nutritivos con Butia yatay, el fruto de las palmeras características de la costa del río Uruguay. Uno de ellos es un complemento para yogures, que serán distribuidos en comedores escolares. El otro es una harina de fruta para hacer panificados dulces.
Harina de porotos para nuevos alimentos
Noticias4 de junio 2021Un proyecto del Conicet Nordeste y UNNE busca procesar legumbres que se cultivan en la agricultura familiar de la región: el caupí y el guandú. Uno de los proyectos seleccionados en la convocatoria nacional “Ciencia y Tecnología contra el Hambre” del MINCyT propone producir harina de legumbres para la formulación de alimentos a partir de
¿Quién fue Yuan Longping para el mundo?
Noticias24 de mayo 2021Un hilo de twitter de la cuenta @periodistan_ resumió la trascendencia de este agrónomo chino que fue clave para la alimentación en el mundo y las respuestas al hambre. ¿Qué mejor gancho que abrir un tweet con…Acaba de morir una de las personas más importantes en la historia del mundo. Un tipo que, sin exagerar,
Legumbres con raigambre sureña
Noticias6 de abril 2021En un contexto de creciente demanda, un grupo de investigación del INTA Valle Inferior y de la Universidad Nacional de Río Negro –Sede Atlántica– evalúan las variedades de porotos y arvejas con buenos rendimientos en la región. Además, destacan su aporte nutricional y funcional tanto para la alimentación humana como animal. Si bien el cultivo
