LA UNVM celebró a 53 nuevos egresados
Protagonistas8 de julio 2022Son flamantes profesionales del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas (IAPCByA) recibieron el diploma que acredita su formación como profesionales de disciplinas vinculadas a la Agronomía, Medicina Veterinaria, Ambiente y Energías Renovables, Diseño Industrial, Alimentos y Óptica. Este sábado conocimos a algunos de los protagonistas de la Universidad Nacional de Villa María. En la primera
Alimentación clave para rendir en el estudio y el deporte
Entrevistas1 de julio 2022Hablamos en C5N con la licenciada en nutrición de la UBA, especializada en alimentación vegetariana/vegana y en nutrición deportiva. Nos contó sobre los alimentos que pueden mejorar el rendimiento en los estudiantes, cómo implementar hábitos saludables y su metodología de trabajo.
Aprender a manipular alimentos
Entrevistas18 de mayo 2022Nos visitó en C5N el director de la carrera de Tecnología de los Alimentos en UNAHUR, Juan Carlos Maceira, quien habló sobre un módulo particular que aplica para quienes trabajan en gastronomía. Pero explicó la formación completa de formaciones terciarias y universitarias que sirven para capacitar a un sector fundamental de la economía.
Detector de transgénicos
Noticias1 de abril 2022Investigadores de la Universidad Nacional de Río Cuarto desarrollaron un sensor electroquímico que puede detectar el uso de soja transgénica en alimentos. El dispositivo es de bajo costo, fácil uso y podría permitir cumplir con requisitos para la exportación de alimentos y como paso previo para el etiquetado de productos. Por Matías Alonso Agencia TSS
Batatas para la inclusión alimentaria
Noticias1 de abril 2022Docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la Universidad Nacional de Tucumán trabajan con la cooperativa agrícola Dulce Esperanza en un proyecto para la obtención de harina de batata agroecológica y una premezcla para elaborar bizcochos, galletas, prepizzas y masas para personas con celiaquía. Por Vanina Lombardi Agencia TSS –
Nutrición llegó a la UNAU
Entrevistas7 de febrero 2022El rector de la Universidad Nacional del Alto Uruguay, Magno Ibañez, contó en Radio 10 el valor que tiene
que la universidad pública ofrezca una carrera en la Mesopotamia de esta magnitud. Ya se anotaron 430 ingresantes.
Un yogur muy nutritivo
Noticias7 de enero 2022Tres grupos de investigación trabajan en el desarrollo de un alimento que podrá tener un impacto concreto en la mejora nutricional de sectores vulnerables de la población por su alto aporte de proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Sus creadoras confían en que en este año estará listo para su producción a escala. Su objetivo es que llegue a ser distribuido en los lugares donde más lo necesitan.
¿Qué son los controles de deglución?
Noticias20 de diciembre 2021La UNCUYO ofreció un servicio gratuito en los últimos días. Son molestias en el procesamiento, transporte de la saliva y alimentos desde la boca hacia el estómago. En la vida adulta, se presentan molestias en el procesamiento, transporte de la saliva y alimentos desde la boca hacia el estómago. Con motivo de conmemorarse el 12
LA UNLP Y UN ACUERDO CON LA RED ARGENTINA DE BANCOS DE ALIMENTOS
Noticias13 de diciembre 2021Se firmó un convenio de cooperación. Buscan aprovechar el potencial productivo de la flamante Planta de Alimentos Deshidratados de la universidad platense. La Universidad Nacional de La Plata firmó un convenio marco con la Red Argentina de Bancos de Alimentos (REDBdA), que abre las puertas a futuros acuerdos de cooperación estratégica que permitan articular la
TECNICATURA EN GESTIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS EN LA PAMPA
Noticias2 de diciembre 2021Esta tecnicatura durará de tres años. Las sedes centrales estarán ubicadas en General Pico y Santa Rosa, donde
se instalarán los laboratorios, y habrá dos sedes territoriales en Colonia Barón y La Adela.
¿QUÉ DICE EL INFORME SOBRE SUSTENTABILIDAD EN LA CARNE ARGENTINA?
Noticias18 de noviembre 2021Coordinados por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, un grupo de 45 especialistas de distintos
organismos de ciencia y técnica y universidades nacionales han realizado un informe sin precedentes.
Una bebida en base a “caupí-arroz” con aporte similar a la leche
Noticias7 de octubre 2021La desarrollan en el Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (CONICET-UNNE). Otro ejemplo más de bebida vegetal y sostenibilidad alimentaria. Una investigación del Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (CONICET-UNNE) avanza en el proceso de preparación de una bebida vegetal en base a poroto caupí y arroz, pero con