13 de abril 2021
“Buscamos nuevos sabores al queso con la flor de alcaucil”
EntrevistasLa Ingeniera en Alimentos de la UNNOBA habló en Radio 10 sobre lo que significa el queso para los argentinos, la cadena láctea, las formas de coagulación
y la importancia de buscar nuevos sabores a través de la investigación aplicada.
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