¿Qué comemos los argentinos?
Entrevistas25 de mayo 2021Uno de los cocineros con más trayectoria del país charló en DEC TV sobre nuestros usos y costumbres culinarias.
La importancia de la comida en el ser humano.
Diplomatura en alimentación y cultura saludable
Noticias21 de agosto 2020Desde octubre de este año, la UNSAM y el Mercado Central acordaron llevar a cabo la Diplomatura en alimentación y cultura saludable que estará destinada a 540 cocinerxs que son asistidos por el Mercado Central.El objetivo es promover un espacio de formación profesional a partir de prácticas nutritivas, seguras y sanas que tengan un impacto
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