Los secretos de la stevia, el edulcorante natural vegetal

¿Por qué el stevia llegó hasta donde llegó? El origen de un endulzante que hoy está en todas las góndolas. Entrevista
a Santiago Liaudat, docente Trabajo Social en UNLP y autor del libro “Stevia. Conocimiento, propiedad intelectual y acumulación de capital” en C5N.