“EL ARROZ NUTRIAR APORTA MÁS PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS”
Entrevistas31 de enero 2022Entrevistamos en Radio 10 a Lucrecia Puig, del Instituto Tecnológico de Chascomús, para contarnos cómo estudiaron un arroz con un alto nivel de nutrientes: Nutriar, generada hace 20 años por el Programa Arroz de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP.
Nutrición, nueva oferta en la UNAU
Noticias28 de enero 20221.813 jóvenes iniciaron el cursillo de ingreso en la Universidad Nacional del Alto Uruguay (Unau) de la provincia de Misiones. El rector Magno Ibáñez destacó la importancia de estudiar en una universidad pública. Hay nuevas ofertas académicas en la universidad pública argentina. Una de ellas se ofrece en la Universidad Nacional del Alto Uruguay (Unau),
El super yogurt nutricional que se viene
Entrevistas24 de enero 2022Entrevistamos en Radio 10 a María Julia Martínez, investigadora de Exactas UBA y Conicet,
sobre las propiedades de un yogurt pensado para combatir la desnutrición.
Un yogur muy nutritivo
Noticias7 de enero 2022Tres grupos de investigación trabajan en el desarrollo de un alimento que podrá tener un impacto concreto en la mejora nutricional de sectores vulnerables de la población por su alto aporte de proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Sus creadoras confían en que en este año estará listo para su producción a escala. Su objetivo es que llegue a ser distribuido en los lugares donde más lo necesitan.
LA UNAU DICTARÁ LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Noticias14 de diciembre 2021Ya abrió sus inscripciones y es una nueva opción que se ofrece en la Mesopotamia argentina. La UNAU sigue creciendo: consiguió que se dicte la Licenciatura en Nutrición, que ya cuenta con Aprobación Nacional y abró sus inscripciones. El Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación otorgó el reconocimiento oficial y validez
EL INTI Y UNA EMPRESA NACIONAL LANZAN UNA «SUPERHARINA»
Noticias11 de agosto 2021El nuevo producto estará disponible en supermercados y dietéticas de Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay y Uruguay. La empresa Morixe y el INTI se unieron para desarrollar el nuevo producto, que tendrá «un alto aporte nutricional en proteínas y fibras naturales y podrá utilizarse para elaborar alimentos de uso común como panificados, pastas, pizzas, empanadas y
LA UTN Y UN SOFTWARE CONTRA LA DESNUTRICIÓN INFANTIL
Noticias26 de julio 2021Se llama Inay, que significa “hacer” en quechua. Ya lo usan profesionales de pediatría, obstetricia, nutrición, psicopedagogía, fonoaudiologia, atención temprana, trabajo social y educación para la salud. Es una muestra más de cómo la universidad pública se compromete en su lucha contra el hambre en Argentina. Ahora un equipo de estudiantes de la Universidad Tecnológica
TRANSFORMAN RESIDUOS DE SOJA EN PRODUCTOS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL
Noticias5 de mayo 2021Descubrieron la formula para reutilizar el okara y sacar provecho de su enorme valor nutricional y efecto prebiótico. Un avance científico que además beneficia al medioambiente. En la mayoría de los procesos de producción industrial de alimentos se generan subproductos derivados de las materias primas originales que, al ser descartados como desechos, terminan por afectar