1 de julio 2022
Alimentación clave para rendir en el estudio y el deporte
EntrevistasHablamos en C5N con la licenciada en nutrición de la UBA, especializada en alimentación vegetariana/vegana y en nutrición deportiva. Nos contó sobre los alimentos que pueden mejorar el rendimiento en los estudiantes, cómo implementar hábitos saludables y su metodología de trabajo.
1 de abril 2022
Batatas para la inclusión alimentaria
NoticiasDocentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la Universidad Nacional de Tucumán trabajan con la cooperativa agrícola Dulce Esperanza en un proyecto para la obtención de harina de batata agroecológica y una premezcla para elaborar bizcochos, galletas, prepizzas y masas para personas con celiaquía. Por Vanina Lombardi Agencia TSS –
31 de enero 2022
“EL ARROZ NUTRIAR APORTA MÁS PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS”
EntrevistasEntrevistamos en Radio 10 a Lucrecia Puig, del Instituto Tecnológico de Chascomús, para contarnos cómo estudiaron un arroz con un alto nivel de nutrientes: Nutriar, generada hace 20 años por el Programa Arroz de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP.
28 de enero 2022
Nutrición, nueva oferta en la UNAU
Noticias1.813 jóvenes iniciaron el cursillo de ingreso en la Universidad Nacional del Alto Uruguay (Unau) de la provincia de Misiones. El rector Magno Ibáñez destacó la importancia de estudiar en una universidad pública. Hay nuevas ofertas académicas en la universidad pública argentina. Una de ellas se ofrece en la Universidad Nacional del Alto Uruguay (Unau),
24 de enero 2022
El super yogurt nutricional que se viene
EntrevistasEntrevistamos en Radio 10 a María Julia Martínez, investigadora de Exactas UBA y Conicet,
sobre las propiedades de un yogurt pensado para combatir la desnutrición.
7 de enero 2022
Un yogur muy nutritivo
NoticiasTres grupos de investigación trabajan en el desarrollo de un alimento que podrá tener un impacto concreto en la mejora nutricional de sectores vulnerables de la población por su alto aporte de proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Sus creadoras confían en que en este año estará listo para su producción a escala. Su objetivo es que llegue a ser distribuido en los lugares donde más lo necesitan.
14 de diciembre 2021
LA UNAU DICTARÁ LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
NoticiasYa abrió sus inscripciones y es una nueva opción que se ofrece en la Mesopotamia argentina. La UNAU sigue creciendo: consiguió que se dicte la Licenciatura en Nutrición, que ya cuenta con Aprobación Nacional y abró sus inscripciones. El Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación otorgó el reconocimiento oficial y validez
11 de agosto 2021
EL INTI Y UNA EMPRESA NACIONAL LANZAN UNA «SUPERHARINA»
NoticiasEl nuevo producto estará disponible en supermercados y dietéticas de Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay y Uruguay. La empresa Morixe y el INTI se unieron para desarrollar el nuevo producto, que tendrá «un alto aporte nutricional en proteínas y fibras naturales y podrá utilizarse para elaborar alimentos de uso común como panificados, pastas, pizzas, empanadas y
26 de julio 2021
LA UTN Y UN SOFTWARE CONTRA LA DESNUTRICIÓN INFANTIL
NoticiasSe llama Inay, que significa “hacer” en quechua. Ya lo usan profesionales de pediatría, obstetricia, nutrición, psicopedagogía, fonoaudiologia, atención temprana, trabajo social y educación para la salud. Es una muestra más de cómo la universidad pública se compromete en su lucha contra el hambre en Argentina. Ahora un equipo de estudiantes de la Universidad Tecnológica
5 de mayo 2021
TRANSFORMAN RESIDUOS DE SOJA EN PRODUCTOS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL
NoticiasDescubrieron la formula para reutilizar el okara y sacar provecho de su enorme valor nutricional y efecto prebiótico. Un avance científico que además beneficia al medioambiente. En la mayoría de los procesos de producción industrial de alimentos se generan subproductos derivados de las materias primas originales que, al ser descartados como desechos, terminan por afectar
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