Un test rápido para el síndrome urémico hemolítico

Un revolucionario test, desarrollado con innovación por científicos argentinos y que permite detectar de manera precoz esta enfermedad conocida como “el mal de la carne cruda”, que afecta principalmente a menores de 10 años y puede conducir a diálisis, trasplante de riñón o la muerte. Lo explicó en Radio 10 Diego Comerci, Investigador del CONICET y la Universidad Nacional de San Martín y socio fundador de Chemtest.

¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico?

Es una enfermedad causada por contaminación de los alimentos con una bacteria, toxina llamada Shiga, ésta puede afectar carnes, lácteos, verduras y agua. Arranca en los niños como una diarrea de verano, luego empiezan unas gotas de sangre y son los indicios principales que encadena este síndrome, genera un daño en los órganos renales y también neurológicos, deja secuelas, a veces es mortal y se considera una de las principales causas de trasplantes renales en la adolescencia, es un problema enorme.

¿La detección temprana es importante?

Esto arranca en 2013 – 2014 con un convenio entre la Universidad de San Martín y el Instituto Malbrán. Esta enfermedad se diagnostica clínicamente y a posteriori con muchas técnicas que llevaban tiempo, había que realizar una herramienta antes de que se desencadene la enfermedad, en Argentina tenemos la mayor incidencia y estábamos con severo déficit para poder detectarla.

Diseñamos un test con tira reactiva que permite detectar en la guardia si esta diarrea está causada por alguna de las 2 principales bacterias que causan el síndrome (SUH).

Cuando se manifiesta en un pediátrico es devastador, no hay droga ni terapia que lo cure, el tratamiento es paliativo para tratar que el paciente no empeore. Hay que tener herramientas tempranas antes de que avance, en el niño, podría detectarse entre 3 y cuatros días antes de que comience el síndrome diarreico.

¿Hay medidas de prevención?

La bacteria Escherichia Coli vive como habitante natural en la parte final del recto de las vacas, a los bovinos no les causa ningún problema, el tema es cuando se contamina con la materia fecal de la vaca verduras, lácteos, agua o cualquier otro alimento de consumo. Hay que poner más atención en el lavado y cocción de alimentos.