Alimentación clave para rendir en el estudio y el deporte
Entrevistas1 de julio 2022Hablamos en C5N con la licenciada en nutrición de la UBA, especializada en alimentación vegetariana/vegana y en nutrición deportiva. Nos contó sobre los alimentos que pueden mejorar el rendimiento en los estudiantes, cómo implementar hábitos saludables y su metodología de trabajo.
El último sábado nos visitó Lucila Rosso, licenciada en Nutrición de la UBA, para hablar sobre una serie de comportamientos que pueden ser vitales para el rendimiento en nuestras vidas. “Cuando hablamos de cuidar nuestra salud y también de optimizar tanto nuestro rendimiento intelectual como deportivo, hay pilares que no debemos descuidar: uno de ellos es alimentación saludable. Hay que ser conscientes de que lo que elegimos consumir es la nafta que le estamos dando al cuerpo, entonces va a depender de nuestras elecciones que energías pues vamos a tener. Otro pilar es tener una vida activa”, sostuvo Lucila.
La graduada de la UBA agregó: “El descanso es importantísimo en la vida del estudiante en el rendimiento, pero respecto a la alimentación hay que buscar reemplazos como por ejemplo las frutas, es decir, opciones rápidas como tener una manzana o una banana. Muchas veces pasa también en las universidades o en los colegios, que no lo tiene fácil acceso a frutas y que termina comprando cualquier cosa empaquetada, procesada, con harinas blancas, azúcares, grasas que nos ata energía a nuestro cuerpo. En realidad, por el proceso de digerir esos alimentos y después te sentí muy pesados”.
Rosso, que también compartió un IG live en nuestra cuenta con Yamila Segovia, comentó también: “Hay varios estudios que se hicieron en donde se muestra que hubo un promedio de aumento de peso de unos 5 kilos en la población, justamente por el sedentarismo y esto de tener al alcance la heladera, la alacena y no poder parar. A veces, cuando uno está en su trabajo, en la oficina o los estudiantes en la facultad, no tenemos constantemente el acceso a comida, excepto que vayamos al bar, entonces uno picoteaba las 24 horas esto mismo de no marcar las comidas y estar todo el día yendo a buscar algo entonces se desordenó mucho también los horarios de descanso”.
¿Qué pasa cuando no se duerme bien?
“Cuando uno no duerme bien, en donde se están muchas más horas despiertos hasta tarde, cuando no podés cenar constantemente por un chocolatito, con una barrita, entonces se amplía ese momento de picoteo nocturno. Y está demostrado que cuando uno no duerme bien, no descansa bien y al día siguiente está más ansioso y tiene más ganas de alimentos altos en calorías, más azúcares y más hidratos”, definió.