7 de junio 2024
ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN MÁS NUTRITIVOS
NoticiasInvestigadoras de la UBA llevan adelante un proyecto centrado en mejorar la calidad nutricional y evitar los alérgenos en los alimentos sin TACC, que no sólo son consumidos por celíacos, sino por gente que busca comer de forma saludable.
2 de mayo 2024
Consultorio Saludable abierto para promover la salud integral en la universidad
NoticiasEn este espacio, ubicado en la Sede Lynch, se brinda atención en psicología y nutrición a estudiantes, docentes, investigadores y Nodocentes. El objetivo: mejorar la calidad de vida de quienes forman parte de la institución.
6 de diciembre 2023
Leche materna líquida: polvo serás
EntrevistasLa Universidad Nacional del Chaco Austral trabaja en un proyecto para la transformación de leche materna líquida a polvo, en el marco del Programa Nacional Ciencia y Tecnología contra el Hambre. Esta tecnología se denomina liofilizado y es de una trascendencia notable para la región. Lo explicó en Radio 10 la licenciada en Nutrición, Carla Martín, directora del lactario de la UNCAUS.
24 de octubre 2023
Un proyecto de Ley para Jerarquizar el Ejercicio Profesional de los Nutricionistas
NoticiasEl coordinador de la licenciatura en Nutrición de la UNTREF, Rodrigo Clacheo, fue uno de los redactores y estuvo presente
en el evento que se desarrolló en el Anexo de la Cámara de Diputados del Congreso de la Nación.
7 de septiembre 2023
ESTUDIAN DIETA DE CERDOS CON POSIBLES RESTOS DE INDUSTRIA DE CERVEZA
NoticiasAsí lo demuestra un estudio de selección y aceptabilidad realizado por el Grupo de Investigación de Alimentación y Nutrición Porcina de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE. La hez de malta es un subproducto de bajo costo de la industria cervecera que surge como una alternativa –por sus características- para incorporarlo como alimento
25 de agosto 2023
¿QUÉ SABEMOS SOBRE ALIMENTARNOS BIEN?
EntrevistasMicaela Martínez Perdoménico es licenciada en nutrición y la creadora del IG de @vive.nutriendo:
con ellas hablamos en el programa de C5N sobre tips para una alimentación saludable.
6 de julio 2023
CONOCÉ CÓMO TRABAJA UNAHUR CON EL KÉFIR, UNA BEBIDA SANA
NoticiasEn la actualidad la Universidad Nacional de Hurlingham se encuentra estudiando esta bebida para poder brindarle a la comunidad de Hurlingham un alimento sano y nutritivo, además de derivados del mismo como puede ser el queso crema a base de leche de kéfir. El kéfir es una bebida fermentada que se obtiene a partir de
14 de abril 2023
Una científica que sueña con volver y devolver conocimiento
Sin categoríaMaría Agustina Rodríguez realiza su tesis doctoral en Canadá sobre un nuevo producto nutricional para abejas. Pero sueña con volver a su querida Universidad Nacional del Sur. Cuando María Agustina Rodríguez comenzó su tesis doctoral sobre «Desarrollo de un nuevo producto nutricional para abejas” se postuló para una estadía internacional. Y desde enero pasado hasta
21 de febrero 2023
“El ayuno intermitente puede lograr un envejecimiento más saludable”
EntrevistasEn la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de San Luis hay una investigación que busca promocionar un estilo de vida saludable orientada al ayuno intermitente. Charlamos en Radio 10 con Fernanda Algarbe Martino, alumna de la Licenciatura en Nutrición UNSL y Vanina Garro Bustos, Licenciada en Nutrición, docente e investigadora de allí.
6 de febrero 2023
LA UNRAF PARTICIPA DE UN PROYECTO NUTRICIONAL DE PRIMERA INFANCIA
NoticiasEn el marco del Plan de los Mil Días, la provincia de Santa Fe inició el trabajo territorial e interministerial, asistida
por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. La Universidad de Rafaela colabora desde el plano académico.
26 de enero 2023
Budines, panes y pastas a partir de grillo en polvo
NoticiasEl INTA e INTI ya prueban el uso de insectos como alternativa de alimentación. Destacan el alto aporte nutricional y contenido proteico.
24 de noviembre 2022
EL CONOARROZ, NUTRICIÓN SALUDABLE
NoticiasLo presentó la Facultad de Bromatología UNER en el Concurso INNOVAR, una galleta tipo cucurucho sin TACC que va en línea con la alimentación saludable. Las universidades innovan, repiensan a través de la ciencia, la investigación y su relación con la comunidad. Hace muy poco, integrantes del grupo Innovación Alimentaria del ICTAER presentaron en la
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