Leche materna líquida: polvo serás
Entrevistas6 de diciembre 2023La Universidad Nacional del Chaco Austral trabaja en un proyecto para la transformación de leche materna líquida a polvo, en el marco del Programa Nacional Ciencia y Tecnología contra el Hambre. Esta tecnología se denomina liofilizado y es de una trascendencia notable para la región. Lo explicó en Radio 10 la licenciada en Nutrición, Carla Martín, directora del lactario de la UNCAUS.
Un proyecto de Ley para Jerarquizar el Ejercicio Profesional de los Nutricionistas
Noticias24 de octubre 2023El coordinador de la licenciatura en Nutrición de la UNTREF, Rodrigo Clacheo, fue uno de los redactores y estuvo presente
en el evento que se desarrolló en el Anexo de la Cámara de Diputados del Congreso de la Nación.
ESTUDIAN DIETA DE CERDOS CON POSIBLES RESTOS DE INDUSTRIA DE CERVEZA
Noticias7 de septiembre 2023Así lo demuestra un estudio de selección y aceptabilidad realizado por el Grupo de Investigación de Alimentación y Nutrición Porcina de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE. La hez de malta es un subproducto de bajo costo de la industria cervecera que surge como una alternativa –por sus características- para incorporarlo como alimento
¿QUÉ SABEMOS SOBRE ALIMENTARNOS BIEN?
Entrevistas25 de agosto 2023Micaela Martínez Perdoménico es licenciada en nutrición y la creadora del IG de @vive.nutriendo:
con ellas hablamos en el programa de C5N sobre tips para una alimentación saludable.
CONOCÉ CÓMO TRABAJA UNAHUR CON EL KÉFIR, UNA BEBIDA SANA
Noticias6 de julio 2023En la actualidad la Universidad Nacional de Hurlingham se encuentra estudiando esta bebida para poder brindarle a la comunidad de Hurlingham un alimento sano y nutritivo, además de derivados del mismo como puede ser el queso crema a base de leche de kéfir. El kéfir es una bebida fermentada que se obtiene a partir de
Una científica que sueña con volver y devolver conocimiento
Sin categoría14 de abril 2023María Agustina Rodríguez realiza su tesis doctoral en Canadá sobre un nuevo producto nutricional para abejas. Pero sueña con volver a su querida Universidad Nacional del Sur. Cuando María Agustina Rodríguez comenzó su tesis doctoral sobre «Desarrollo de un nuevo producto nutricional para abejas” se postuló para una estadía internacional. Y desde enero pasado hasta
“El ayuno intermitente puede lograr un envejecimiento más saludable”
Entrevistas21 de febrero 2023En la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de San Luis hay una investigación que busca promocionar un estilo de vida saludable orientada al ayuno intermitente. Charlamos en Radio 10 con Fernanda Algarbe Martino, alumna de la Licenciatura en Nutrición UNSL y Vanina Garro Bustos, Licenciada en Nutrición, docente e investigadora de allí.
LA UNRAF PARTICIPA DE UN PROYECTO NUTRICIONAL DE PRIMERA INFANCIA
Noticias6 de febrero 2023En el marco del Plan de los Mil Días, la provincia de Santa Fe inició el trabajo territorial e interministerial, asistida
por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. La Universidad de Rafaela colabora desde el plano académico.
Budines, panes y pastas a partir de grillo en polvo
Noticias26 de enero 2023El INTA e INTI ya prueban el uso de insectos como alternativa de alimentación. Destacan el alto aporte nutricional y contenido proteico.
EL CONOARROZ, NUTRICIÓN SALUDABLE
Noticias24 de noviembre 2022Lo presentó la Facultad de Bromatología UNER en el Concurso INNOVAR, una galleta tipo cucurucho sin TACC que va en línea con la alimentación saludable. Las universidades innovan, repiensan a través de la ciencia, la investigación y su relación con la comunidad. Hace muy poco, integrantes del grupo Innovación Alimentaria del ICTAER presentaron en la
Alimentación clave para rendir en el estudio y el deporte
Entrevistas1 de julio 2022Hablamos en C5N con la licenciada en nutrición de la UBA, especializada en alimentación vegetariana/vegana y en nutrición deportiva. Nos contó sobre los alimentos que pueden mejorar el rendimiento en los estudiantes, cómo implementar hábitos saludables y su metodología de trabajo.
Batatas para la inclusión alimentaria
Noticias1 de abril 2022Docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la Universidad Nacional de Tucumán trabajan con la cooperativa agrícola Dulce Esperanza en un proyecto para la obtención de harina de batata agroecológica y una premezcla para elaborar bizcochos, galletas, prepizzas y masas para personas con celiaquía. Por Vanina Lombardi Agencia TSS –